เครื่องปรุง
- ข้าวสวยกล้อง
- ไข่ไก่
- หมูบด
- เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า
- ถั่วงอก
- ต้นหอม
- หอมหัวใหญ่
- ถั่วลิสงบดคั่ว
- แครอทหั่นเต๋า
- กระเทียมน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส
- น้ำมันพืช
- กระเทียม
- กุ้งแห้งฝอย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียม ผัดหมูบดรวนพอสุกใส่หอมหัวใหญ่แครอทหั่นเต๋าเต้าหู้ ถั่วงอกต้นหอมผัดจนผักสุก ปรุงรส
- เอาข้าวกล้องลงไปผัดรวมใส่ถั่วลิสงคั่วบดและกุุ้งแห้งลงไปผัดคลุกเคล้าปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาวผงปรุงรส
- พักไว้ เตรียมกระทะแบนตั้งไฟ ตีไข่ใส่ถ้วย ไฟกลาง เทไข่เบาๆไม่ให้หนามากแบบบางและกว้างกลม พอเหลืองพอประมาณ เอาข้าวผัดที่เราพักไว้ตักลงตรงกลางไข่เจียวในกระทะทำการห่อโดยตลิ่วพับยกตักใส่จาน จัดจานให้น่ากิน เป็นอันเสร็จอีกเมนูนึง ทำให้เด็กทานอารมณ์ คล้ายผัดไทย แต่เป็นข้าวผัดนะจร้า 555+
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น