โจ๊กปั่นซูเปอร์พลังผัก (ของเด็กๆ) เพิ่มน้ำหนัก

ลูกใคร? ไม่กินผักยกมือขึ้น!!! มีอะไรจะบอก ทำมาแล้วได้ผล ผักเยอะมาก แต่หมดถ้วยเลยทำเป็นหม้อหมดเป็นหม้อ. แม่จัดเต็มเอาแบบชายน้อยจอมยี้ผัก บอกอร่อย แม่ !? โจ๊กปั่นซูเปอร์พลังผัก.
ส่วนผสม

1.ผักกวางตุ้งเอาใบอวบๆ หั่น1กำมือ
2.มันเทศ ครึ่งซีกหั่น 4ช้อนโต๊ะ
3.แครอท หั่น. 3 ช้อนโต๊ะ
4.ฟักทองหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
5.มะเขือเทศลูกโตๆ ต้มปอกเลือกเอาแต่เนื้อ
6.หมูบด 5 ช้อนโต๊ะ
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง
8.ข้าวสวย( ข้าวกล้อง ก็ได้)
9.นำมันพืช.2ช้อนชา
10.น้ำตาล
11.ผงปรุงรส[แล้วแต่]เกลือไม่ต้องเยอะ
12.นำ้มันหอย
13.ซีอิ้วขาว
14.แอบใส่เนยนิดหน่อยเพิ่มความหอม
15.นำ้เพื่อปั่นง่าย
.** สัดส่วนผสมแล้วแต่นะค่ะจัดเองได้เลย

ทั้งหมดนี้จับเทใส่เครื่องปั่น ปั่นรวมละเอียดนวล.เป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งไฟอ่อนๆคนๆอย่าให้ไหม้เติมนำ้เรื่อยๆไม่ต้องเยอะ จนสุกดี สีสวย ตักใส่ถ้วย^…~ เสร็จแย้ว. แม่ๆคนไหนชอบจัดหน้าโจ๊กอันนี้ แล้วแต่เทคนิคศิลป์ฉบับแม่ๆเองหละกันนะจร้าา. แต่บ้านนี้แล้วแต่อารมณ์ หุๆๆ แต่หมดจริงๆ.มันไม่เหม็นเขียวเลย ผักเลือกผักอะไรก็ได้แต่เลือกที่มีรสออกหวานไม่เผื่อน ไม่เหม็น มีสีสัน สีสันเป็นแหล่งวิตามินต่างๆที่ดีต่อร่างกาย แต่ที่แจงๆมาโจ๊กนี้ มันครบครันเชียวแระ. เลยเรียกว่า" โจ๊กปั่นซูเปอร์พลังผัก" ไง555 อยู่ช่วงอัพนำ้หนักช่วยได้เยอะเลยทีเดียวเมนูนี้ หมอบอกทำยังไงก็ได้ให้อัดไข่ คนหละ2ฟองต่อวันจัดไปแล้วค่ะน้าหมอ แล้วเจอกันปลายเดือน ( ถ้าเด็กๆไม่ป่วยซะก่อน)

น้ำพริกอ๋อง  เมนูนี้สามีโปรดจร้ามันอร่อยถูกปากคนเมืองง่ายๆไม่อยากทำได้แบบเร่งด่วน

หากตามสูตรต้องแช่พริกเม็ดใหญ่แห้งค้างคืนค่ะเพื่อให้ตัวพริกนิ่มคะ
เครื่องปรุง
1. พริกหลวงแห้ง(เม็ดใหญ่แห้ง)
2. หมูบดติดมัน1/2กก.
3. ผักชี / ตัดรากแบ่งโคลก
4. หอมแดง4หัว
5. กระปิ
6. ถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ
7. น้ำปลา
8. นำ้ตาลปีบ1/2ช้อชนา
9. ซอลถั่วเหลือง
10. กระเทียม. 2 หัว
12. รสดีหรือซุปก้อนเพิ่มความนั่ว
13. เกลือแกง
14. มะเขือเทศสีดาลูกเล็กๆ12ลูกหรือตามใจชอบ

วิธีทำ

1.แช่พริกค้างคืน หรือ เอาไปต้มให้นิ่มย่นเวลาเพราะลืมแช่แหๆๆ
2.นำ้พริกแดงต้มสเด็ดนำ้
3.เอาเกลือ,กระเทียม,หอมแดงปอกเปลือก,กระปิ,รากผักชี,ถั่วเน่าแผ่นย่างไฟหักใส่โคลก/ ปั่นก็ได้ไม่ว่ากัน แล้วแต่สะดวกค่ะ โคลกไรเสร็จสับก็ตั้งกระทะค่ะ
4.ตั้งกระทะใส่นำ้มันลงไปพอประมาณผัดร่วนหมูบดติดมันพอได้ที่แล้วก็นำนำ้พริกลงไปผัดให้ออกกลิ่นและสีแดงๆพอประมาณใส่มะเขือเทศสีดาสีแดงแจ่ลงไปผัดเติมนำ้ต้มสุกเล็กน้อยไม่ให้กระทะ
ไหม้พอครุกคริกต้มจนมะเขือเทศเริ่มนิ่มๆล่อนๆ
5.ปรุงรสตามใจชอบค่ะ น้ำปลา,ชุปก้อน,หรือรสดีเพิ่มความนั่วอิ้วๆ. นำ้ตาลปีบช่วยให้รสกลมกล่อมขึ้นค่ะแต่อย่าเยอะนะค่ะเดียวจะไม่ใช่รสชาติของคนเมืองจร้าพอทุกอย่างงวดได้ที่ลงตัวแล้วโรยหน้าด้วย ผักชีค่ะ. ผักชีโรยหน้า เป็นอันเสร็จ

เครื่่องเคียง

1. ผักต้มทุกชนิดที่คุณชื่นชอบ มีเทคนิคให้ผักเขียวนุ่มกรอบอร่อยนะค่ะ
2. ตั้งไฟเติมนำ้ใส่หม้อพอประมาณเติมเกลือ,นำ้ตาลทรายแดง,นำ้เดือดก็เอาผักเขียวลงไปต้มสังเกตุว่านิ่มพอดีแล้วยกออกสะเด็ดนำ้แล้วนำไปแช่นำ้เย็นหรือกะละมั่งที่มีนำ้แข็งพอเย็นก็ยกออกสะเด็ดนำ้ค่ะ ผักกรอบเขียวสด อร่อย
3. ผักสด แตงค่ะแตงลูกเล็กๆละอ่อนกรอบๆล้างแช่ตู้ไว้ค่อยออกมาจัดจาน
4. แคบหมูจร้า( รอบนี้เมนูไม่มีแคบหมูหาซื้อไม่ได้หรอบนี้เมนูไม่มีแคบหมูหาซื้อไม่ได้หุๆ)
จัดจานพร้อมเสริฟไปเลยเพ้ กิ๋นกับข้าวเหนียวฮ้อนๆมีไส้อั่วไปตวยจะเหมาะขนาดจ้าว^…~ 

อร่อยด้วยผิวก็ยังสวยฝุดๆๆเพราะวิตามินดีๆไม่แพงมาจากอาหารการกินนี้หละค่ะ

ตำลึงหวานชีสโรล

ขนมทานเล่นอิ่มและเพิ่มนำ้หนักเด็กๆได้ดีทีเดียวค่ะ

ไม่มีอะไรมากต่อยอดจากชีสโรล 5555 มั่วนิดๆแต่ได้คุณค่าสารอาหารจร้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ







ส่วนผสม
1 ขนมปังตัดขอบ 6 ชิ้น
2  ไข่ไก่ 2 ฟอง
3  นำ้ตาลทราย
5 ซอสมะเขือเทศ
6 อโลวรี่โฟร์ชีส ชีสรวม แบบสำเร็จค่ะซื้อทีี่ซุเปอร์มาเก็ตทั่วไป จอยซื้อที่ท็อป
7 เนยก้อนครีมแท้
8 แฮมหั่นต้ม หั่นเส้น
9 เบคอนนาบกะทะให้สุก
10 ผักตำลึงหวานต้ม เลือกเอาแต่ใบใส่ไปเลยค่ะ
11 ใส่กรอกหมูหั่นเส้น

    วิธีทำ

• เอาขนมปังแผ่นรีดให้บางค่ะทั้งหมดเลย แล้วแค่เอาส่วนผสมต่างๆว่างเรียงกัน จอยเอา เบคอนวางก่อน แล้วตามด้วยผักตำลึงหวาน แฮมไ้ส้กรอกชีสตามด้วยซอสมะเขือเทศแล้วม้วน ออ+ทำแนวทะแยงของขนมปังนะค่ะ ห่อมาจะเหมือนหน้าตาแบบข้างบน แล้วตีไข่ ใส่จานเอาโลเราที่ทำเสร็จนี้แหละค่ะ ไปนอนกลิ้งๆจนเหลือง ตั้งไฟกระทะเทฟร่อน เอาเนยลงไปละลาย 2ก้อน เอาโรลไปนอนกลิ้ง ก่อนกลิ้งเอาด้านที่พับนาบก่อนล็อคไม่ให้ขนมปังคลายม้วน พอออกสุกทองทีนี้ ก็กลิ้งเลยค่ะ หอมเนยม้วกมากๆๆ จนสุก แล้วจัดใส่จาน ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ ถ้าจะกินก็นำมาใส่ไมโคเวฟ เวฟ ให้ข้างใน อุ่นๆ 1- 2 นาทีกำลังไฟ 800 w ก็ได้ค่ะ แต่อย่าให้ขนมปังแห้งนะเดียวไม่อร่อย เผลอแป๊ปเดียว ที่ทำไว้ คุณลูกกับคุณพ่อ กินเรียบ 555 ตอนตัดครึ่งข้างในระอุ ชีสนี่ ยืดดดดดเชียว อร่อยอ่ะ